“الغذاء والدواء” تحذر من بعض أنواع الشوربة جاهزة التحضير.. وتقدم البدائل

- إعلان -

كثيرة هي الدراسات والأبحاث العلمية، التي حذرت من خطورة تناول الأطعمة الجاهزة، على الصحة العامة للإنسان، ومن هذا المنطلق يأتي الدور المهم الذي تقوم به الهيئة العامة للغذاء والدواء، في المجتمع من تسليط الضوء على بعض الأطعمة التي قد تكون مضرة على الصحة، حيث حذرت الهيئة من بعض أنواع الشوربة الجاهزة التحضير، وطالبت من خلال منشور إنفوغرافيك، عبر حسابها الرسمي بموقع التواصل الاجتماعي “تويتر” باستبدالها بخيارات أفضل وأكثر صحة، حيث أوضحت أن الشوربة الجاهزة التحضير تحتوي على نسبة عالية من الملح في محتواها، وأنه يفضل عدم الإكثار من استهلاك بعض أنواعها، ويفضل استبدالها بالشوربة الصحيةـ خاصة التي يتم تحضيرها في المنزل مثل شوربة الشوفان أو العدس، لفوائدهما الصحية العالية للإنسان.

- إعلان -

وكانت الهيئة في وقت سابق، قد أوضحت من خلال الرد على سؤال أحد المتابعين بشأن الشعيرية سريعة التحضير في كونها تصيب من يتناولها بمرض السرطان، أن مادة جلوتامات الصوديوم الأحادية، والتي يرمز لها بـE_621، أحد المضافات الغذائية المسموح باستخدامها وفق اللائحة الفنية السعودية، باعتبارها مادة معززة للنكهة في الأغذية، كما لم يثبت أي دليل علمي على أنها تسبب السرطان أو أن لها آثاراً سلبية خطيرة في حالة تناولها، وكذلك نفت الهيئة ما يشاع عن خطورة مرقة الدجاج وأنها قد تعرض من يستخدمها في الطعام للسرطان، بأن هذا الأمر ليس له أساس من الصحة، وأن تلك المكعبات عبارة عن ملح “جلوتامات الصاوديوم”، ويعتبر من المضافات الغذائية المسموح بها وفق اللوائح الفنية السعودية.

 

الشوربة

- إعلان -

قد يعجبك ايضا
اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.